Nos vins

Ces notes de dégustation sont fournis par Giles MacDonogh qui est l’auteur de quatre livres et d’un grand nombre d’articles sur la nourriture et le vin. Il est président du jury allemand aux Decanter World Wine Awards, mais malgré cela, il trouve une grande place dans son cœur pour les vins du Rhône méridional et du Domaine des Anges en particulier.

Il peint également, et écrit des livres et des articles sur d’autres sujets pour lesquels il se passionne, comme l’histoire allemande notamment.

Read his food and drink blog. He tweets at @GilesMacDonogh

Cuvée “Domaine des Anges”

“Des vins fruités et gourmands : des vins de plaisir.”

Domaine des Anges white 2013

VentouxBlanc

33% Grenache blanc/33% Roussanne/33% Bourboulenc. Robe brillante, jaune paille à reflets verts. Très charmeur, nez intense, marqué par des notes de petites fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Bouche charnue, onctueuse et acidulée. Dominante aromatique de fruits frais : pêche blanche et fruits exotiques, finissant par des notes d’agrumes. Belle longueur avec de la minéralité.

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Domaine des Anges rose 2012

VentouxRose

95% Grenache/5% Syrah. Pretty bright pink with blue lights. Magnifique robe rose chair très pâle, à reflets bleutés.Nez expressif de petits fruits rouges, relevé de notes lactées douces (yaourt aux fruits rouges). Bel équilibre entre sucrosité et fraicheur qui donne un ensemble très friand.

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Domaine des Anges red 2011

VentouxRouge

60% Grenache/40% Syrah. Robe grenat intense. Nez expressif à dominantes d’épices et de fruits rouges confiturés avec des notes de graphites. La bouche est ronde et ample avec des notes fruitées douces agrémentées de poivron grillé et de réglisse. Finale très enrobée avec des tanins soyeux.

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Cuvée “Archange”

“Complexes et élégants : des vins de caractères.”

Archange white 2012

VentouxBlanc

100% Roussanne. Belle robe brillante, jaune or à reflets verts. Intense à dominante de petites fleurs blanches et de pêche de vigne, finissant sur des notes fumées et vanillées. la bouche est savoureuse et onctueuse, sur un support acidulé rafraichissant. Notes aromatiques de fruits à chair blanche, de fruits au sirop et de gingembre, finissant sur une belle minéralité.

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Archange red 2012

VentouxBlanc

90% Syrah/10% Grenache. Un rouge profond aux reflets violacés. Arômes riches d’épices, de cerise noire, de violette et une touche de réglisse.
Les arômes de cerise, d’épices et de violette sont enrobés par une structure tannique puissante mais élégante qui offre une finition riche et complexe dans la bouche.

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Cuvées Speciales

“Des vins uniques qui vous emmèneront dans un moment de plaisir et de sensualité.”

Chérubin white 2012

cherubin

100% Viognier. Robe brillante jaune à reflets verts soutenus. Complexe, expressif et typé, avec des notes de buis, de fruits exotiques et d’abricots au sirop, finissant sur des arômes de fleur d’oranger. Enrobant et charnue, la bouche présente un bel équilibre entre onctuosité et fraicheur.

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Seraphin red 2011

cherubin

100% Grenache. Robe brillante, grenat à reflets brique.Complexe et élégante de confiture de fraise, de petits fruits secs grillés et de figue sèche.Bouche généreuse, très grasse, avec une belle minéralité. Belle ossature tannique construite sur des tanins denses et fins.

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Cabernet Sauvignon 2011

cherubin

100% Cabernet Sauvignon. Rouge sombre aux reflets pourpres. Des notes de cerises, de cassis et d’épices avec une pointe vanillée. En bouche, la sucrosité s’accorde parfaitement avec les notes de prune, de cassis et d’épices de chêne. Les tanins sont intenses pour une finale élégante.

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